Den store Vietnamreisenfra Hanoi via Ha Long til Saigon

Dagsprogram
Vinter 2019/20

Dag 1 – Avreise fra Skandinavia 

Avreise fra Skandinavia med Thai Airways mot Bangkok.

Dag 2 – Velkommen til Vietnam

Tidlig morgen flybytte i Bangkok og videre mot Hanoi i nordlige Vietnam. Her blir vi møtt av TEMAs reiseleder på flyplassen. Allerede på reisen fra flyplassen til vårt sentralt beliggende hotell slås du av det pulserende folkelivet, både på landsbygda, i forstedene og i sentrum.

Vår første kveld i Vietnam nyter vi en velkomstmiddag som blir en introduksjon til det vietnamesiske kjøkkenet.

Dag 3 – Byrundtur i Hanoi

Hanoi, de mange innsjøers by, er Vietnams politiske hovedstad, På tross av at den vokser så det knaker, har byen i mangt og meget fortsatt en bylik karakter. Tusenvis av motorsykler og mopeder trenges med like mange rickshaws og fotgjengere i et nærmest usannsynlig virvar. Sett bort ifra de mer moderne delene av byen synes det som om tiden har stått stille siden kolonitiden i store områder. Stemningen er samtidig drømmende og virkelig.

Formiddagens rundtur tar oss til både kolonitidens sentrum og boligområder med vakkert ornamenterte eldre hus. Men også til senere byggverk i stiv russisk arkitektur. Vi ser pagoder og helligdommer som "Litteraturens tempel". Samt Ho Chi Minh-muséet og området rundt presidentpalasset. Denne vietnamesiske frihetskjempens og nasjonalheltens hjem og mausoleum minner oss om et stykke nåtidshistorie som ikke etterlater noen uberørt. I løpet av rundturen spiser vi en felles vietnamesisk lunsj.

I løpet av ettermiddagen opplever vi nye sider av Hanoi fra en sykkeltaxi. Turen tar oss forbi innsjøen Hoan Kiem, hvor man ser det vakre tempelet Ngoc Son trone på en øy ute i vannet. Hanoi var tidligere et kommersielt sentrum hvor alle varegrupper hadde sin egen gate, som Sugar, Tin og Paper street. Vi kommer også til det hyggelige Dong Xuan markedet.

På kvelden blir det en vietnamesisk kulturopplevelse med tusenårige tradisjoner. Vi ser Water Puppet Theatre, en forestilling med dukker av tre som ser ut som om de danser på vannoverflaten i et basseng.

Dag 4 – Cruise i Ha Longbukten

På morgenen reiser vi østover til Ha Longbukten. Veien dit går gjenom den Røde elvens frodige deltaområde. Underveis får du se eksempler på det tradisjonelle landbruket, der mekanikken ennå ikke har gjort sitt inntog. I landskapsbildet dominerer risavlingene og malvafargede dammer, der lotus og vannhyasinter blomstrer.

Ha Longbukten er sannsynligvis Vietnams og hele Sørøst-Asias merkeligste og vakreste område. Vi går ombord på et djonklignende fartøy som tar oss ut på vannet. Buktens spektakulære skjærgårdslandskap består av små mørkegrønne øyer som stikker opp fra vannet som sukkertopper. Vi kommer tett på høye kalksteinsklipper som stuper bratt ned i vannet. I vannlinjen ligger spennende grotteformasjoner formet av årtuseners erosjon.

Lunsjen serveres om bord på båten mens vi sakte glir ut i den spektakulære skjærgården med sine høye klippeformasjoner. Når vi tar oss tilbake venter en overnatting på hotell i Ha Long. Her spiser vi også dagens middag.

Dag 5 – Til sentrale Vietnam

Langs den moderne raskere veien reiser vi tilbake til Hanoi. Derfra fortsetter vi med innenriksfly den cirka 100 mil lange strekningen til Da Nang, en mellomstor by som ligger ved kysten nesten halvveis mellom Hanoi og Saigon.

I Da Nang fantes USAs største flybase under Vietnamkrigen, noe man selv i dag kan se spor av i et litt mer påtakelig vestlig preg enn i andre områder. Herfra fortsetter vi sørover langs kysten for å komme til det historiske stedet Hoi An, landets eldste by som ofte blir kalt for Vietnams vugge. Der sjekker vi inn på et hotell for de kommende tre nettene.

Dag 6 – Hoi Ans landsbygd og gamleby

I dag reiser vi ut på landsbygden og møter innbyggerne i Hoi An`s omgivelser. Her lever befolkningen av fiske og jordbruk. Vi får se eksempler på begge delene. Med båt reiser vi ut på elven Thu Bon. Du som vil kan selv få prøve å ro i en rund kurvliknende båt av bambus, noe som er mye vanskeligere enn de fleste tror. Til lunsj får vi prøve vietnamesisk "fastfood" i form av Banh mi, på en enkel servering i Hoi An. Man kan oversette Banh mi som vietnamesisk brød og det er en fylt baguette. Med andre ord en blanding av vestlig brød med østens fyll.

I løpet av ettermiddagen utforsker vi Hoi Ans eldste bydel. Byens sentrum er helt bilfritt, noe som innbyr til en spasertur blant butikker, kunstgallerier og gamle bygninger. Denne ærverdige handelsbyen ble i løpet av Vietnamkrigen avskåret som følge av ødelagte jernbanelinjer og en oppdemmet elv. Det førte til at den ble etterlatt helt urørt av krigens herjinger. Selv i dag føles det som om miljøet har vært frosset i en svunnen tid. De velbevarte gamle handelshusenes arkitektur minner oss om epoken når japanske, franske, kinesiske og indiske handelsmenn bosatte seg i Hoi An. Man kan lett forstå hvorfor byen har blitt plassert på Unesco`s verdensarvliste.

Dag 7 – Lær deg å lage vietnamesisk mat

I dag får du en spennende mulighet til å lære deg mer om - og selv få prøve vietnamesisk kokekunst. Vi starter dagen med et besøk på det lokale markedet. Omgitt av farger, dufter og inntrykk iakttar vi først kommersen fra en servering, før det er tid for selv å interagere med selgerne og handle noen av ingrediensene til det vi skal tilberede.

Vi går deretter ombord på en båt og glir sakte med strømmen til en lokal restaurant ved elvebredden. Der får vi se nærmere på urte- og grønnsakshagen for å lære oss mer om noen av basisingrediensene til spesialiteter fra Hoi An og Vietnam i sin helhet. Deretter er tiden kommet for kokken å demonstrere sine ferdigheter, før vi selv skal forsøke å tilberede samme rett på egen hånd (selve matlagingen tar cirka to timer). Når leksjonen er over slår vi oss ned sammen for å nyte det vi har tilberedt. Det blir garantert en morsom, lærerik og kulinarisk minnerik formiddag.

Ettermiddagen og kvelden tilbringes etter eget ønske og behov. Kanskje deilig avslapping ved det koselige bassengområdet eller ved havet. Man kan også på egen hånd oppleve mer av den sjarmerende Hoi An.

Dag 8 - Via China Beach til Saigon

Etter frokost sjekker vi ut og fortsetter til Marmorfjellene som sjarmerer med sin tempelprakt, spektakulære grotter og utsikten over bølgene langs stranden ved Non Nuoc. Vi gjør et stop ved stranden som under Vietnamkrigen gikk under navnet China Beach. På den tiden var den en populær plass for amerikanske tropper hvor de kunne slappe av og kurere sine lettere skader.

I Danang går vi om bord på flyet som tar oss sørover til Saigon (ca. 1 time). Her sjekker vi inn på et flott, sentralt beliggende hotell. Her er klimaet betydelig varmere og fuktigere enn i nordlige Vietnam. Saigon, i dag Ho Chi Minh City, er landets største by, Vietnams økonomiske sentrum og dessuten den viktigste havnebyen i Saigonelvens delta.

Dag 9 – Cu Chi-tunnelene

På morgenen forlater vi storbyen for å begi oss ut på landsbygden, mot grensen til Kambodsja. Formiddagen vies til de kjente og beryktede Cu Chi-tunnelene, som ble bygget og utnyttet av frihetsbevegelsen FNL før og under Vietnamkrigen. Det er en sterk opplevelse å se disse kilometerlange kommunikasjonsveiene, noen av dem bygget i tre etasjer under jorden med sove- og konferanserom, sykehus og mye annet. Noen av tunnelene ble bygget rett under de amerikanske basene med mulighet for raske angrep og forsvinningsmuligheter.

Tilbake i Saigon besøker vi Krigsmuséet Museum of War Remnants, som tidligere gikk under navnet The Museum of American and Chinese War Crimes og Muesum of War Atrocities. Vi lokaliserer oss deretter mer i byen, ser severdigheter som det tidligere Presidentpalasset, Notre Dame og Central Market.

Du får deretter egen tid denne kvelden til å oppdage mer av Saigon med fornøyelser og fantastiske restauranter.

Dag 10 – Mekongdeltaet

Mekongdeltaet er dagens utfluktsmål. Vi forlater Saigon tidlig på morgenen og reiser til deltaet som regnes å være Vietnams "risskål". Landskapet som vi reiser gjennom viser et mangfold av grønt gjennomskåret av vannveier. Vannet spiller hovedrollen i både miljø og hverdag. Hele dagen tilbringer vi blant båter, prammer og flytende markeder.

Vi gjør en kortere vandring, og å bevege seg utendørs gir oss lyder, lukter og smak på kjøpet. Vi stopper en kort stund ved en liten servering og prøver en vietnamesisk kaffe før vi fortsetter over broer og langs kanaler. Med båt oppdager vi mer av Mekongdeltaet og får lære oss en hel del om kokosnøtten, og smake på ulike kokosprodukter.

Dagens lunsj blir også spektakulær med store fisker, såkalte kjempegurami (Elephant Ears Fish) som når de friteres blir både et kunstverk og et godt måltid. Det blir en heldag i Vietnams hverdag og det spennende Mekongdeltaet.

På kvelden blir det en felles båttur på Saigon elven, med avskjedsmiddag om bord.

Dag 11 – Hjemreise

På morgenen og formiddagen blir det egentid for shopping av presanger og suvenirer. Du beholder ditt rom frem til klokken 15.00, da det kort tid etterpå er tid for å begi seg til flyplassen for å starte på hjemreisen. Vi flyr via Bangkok og videre mot Skandinavia.

Dag 12 – Hjemkomst

Etter en innholdsrik og spennende reise i det fascinerende Vietnam, er vi hjemme igjen. Vi takker for nå og ønsker deg velkommen tilbake til TEMA.