Spanias vugge – med de kantabriske fjelleneEn reise i Nord-Spania

Dagsprogram
2026

Dag 1. Ankomst Madrid og avreise til Burgos
Avreise fra Skandinavia til Madrid. På flyplassen møter reiselederen dere ved ankomst. Programmet frem til avreise til Burgos kan variere avhengig av flytidene.

Vår reise starter direkte fra Madrid med tur nordover til Burgos, hvor vi sjekker inn for to netter. Burgos var lenge hovedstad i Castilla og er fremfor alt berømt for sin mektige gotiske katedral hvor nasjonalhelten El Cid ligger begravet.

Middag på en lokal restaurant.

[M]

Dag 2. Burgos – kulturarven
Burgos er en av Spanias virkelig kulinariske byer med en rik tapas-kultur som ikke bør gås glipp av. Mange spanske byer som ikke er altfor turistifiserte har beholdt en tapas-tradisjon, der et glass vin eller en øl (una caña) alltid serveres med en tapa. En av de mest kjente matproduktene herfra er morcilla de Burgos (blodpølse), grillet lam og lokale oster som ofte serveres sammen med vin fra Ribera del Duero – vinregionen som produserer noen av Spanias mest elegante viner, ligger bare et steinkast unna.

Derfor passer det godt at vi starter dagen med et besøk på en av regionens vingårder – Carmelo Rodero. Her får vi en omvisning og en gjennomgang av prosessen bak de prisbelønte vinene. Deretter følger lunsj og vinsmaking i vingårdens egen restaurant. Mens maten serveres, blir vinene skjenket og presentert av personalet.

Etter lunsj returnerer vi til Burgos for en guidet byvandring.

Burgos er en by gjennomsyret av historie og en nøkkelplass i Spanias middelalderske utvikling. Den ligger ved elven Arlanzón og var i perioden 1000–1400-tallet hovedstad i Castilla. Byens strategiske beliggenhet langs pilegrimsleden Camino de Santiago gjorde den til en blomstrende handels- og kulturby i middelalderen.
Den mest kjente severdigheten er uten tvil katedralen i Burgos, et gotisk mesterverk som står på UNESCOs verdensarvliste. Katedralens svimlende tårn, rosevinduer, dekorerte fasader og rikdom på kunstverk gjør den til en av de mest imponerende kirkene i hele Europa.

I katedralen ligger den legendariske ridderen El Cid begravet sammen med sin hustru Doña Jimena. El Cid er en nasjonalhelt og et symbol på den kristne motstanden under gjenerobringen av Spania, som pågikk frem til 1492, da man erobret Granada, islams siste høyborg i landet. I tillegg til katedralen besøker vi klosteret Monasterio de las Huelgas, et kongelig kloster fra 1100-tallet der dronninger ble kronet og begravet. Det var et av de mektigste cistercienserklostrene i middelalderens Europa.

Vi ser også den elegante promenaden Paseo del Espolón, kantet med statuer, trær og kafeer – perfekt for en ettermiddagstur. Et nytt museum som handler om menneskets evolusjon, El Museo de la Evolución Humana, kan dere også besøke på egen hånd.

Kvelden er fri til egne opplevelser.

[F–L]

Dag 3. Santander, kystby med eleganse
Vi forlater de kastiljanske slettene og når Cantabrias kyst og regionens hovedstad, Santander. Her gjør vi en byrundtur langs den elegante strandpromenaden og får deretter egen tid til å oppdage byen, som ligger vakkert til ved en naturskjønn bukt der Atlanteren møter Cantabrias grønne fjell. Byen var lenge et populært tilfluktssted for spanske kongelige og overklassen, akkurat som San Sebastián, spesielt på 1800- og tidlig 1900-tall, noe som fortsatt preger byens elegante atmosfære.

Santander fikk sitt virkelige oppsving som badeby på slutten av 1800-tallet, da kong Alfonso XIII og hans hoff begynte å feriere her. 
Santander er kjent for sin historiske badeturisme med en av Spanias vakreste strender – Playa del Sardinero – sitt kasino og det kongelige sommerresidenset Palacio de la Magdalena.

På ettermiddagen fortsetter vi reisen langs kysten til Ribadesella, et lite og svært pittoresk kystsamfunn i regionen Asturias, beliggende der elven Sella møter Biscayabukten. Her har landsbyen gjennom århundrene utviklet seg til både en tradisjonell fiskerlandsby og et feriemål for spanjoler som søker hav, grønt landskap og frisk luft. Med sine fargerike hus, småbåthavn og nærheten til både fjell og hav, byr Ribadesella på en harmonisk blanding av natur, historie og lokal kultur.

Gamlebyen i Ribadesella med sine trange gater, fargerike fasader, tradisjonelle barer og fiskerestauranter er verdt et besøk. Her kan man nyte fisk- og skalldyrsretter, den berømte bønnegryten fabada asturiana og naturligvis den lokale sidra asturiana – dypt forankret i den lokale drikkekulturen. Sidra serveres ofte med dramatisk presisjon av lokale skjenkere kalt escanciadores.

[F–L]

Dag 4. Cangas de Onís, Covadonga og fjelllandsbyen Riaño
Vi forlater kysten og reiser inn i Asturiens grønne og dramatiske fjellandskap. I Covadonga besøker vi det berømte helligdomskomplekset med basilikaen og grotten hvor Don Pelayo ifølge legenden innledet den kristne gjenerobringen av Spania.

Deretter gjør vi et kort stopp i Cangas de Onís, den første hovedstaden i det kristne kongeriket Asturias. Vi fortsetter gjennom nasjonalparken og fjellkjeden Picos de Europa, som er en av Spanias mest spektakulære fjellkjeder og danner hjertet av nasjonalparken med samme navn. Fjellkjeden strekker seg over tre regioner: Asturias, Cantabria og Castilla y León. Selv om Picos ikke er like høye som Pyreneene eller Sierra Nevada, er landskapet mer dramatisk. Fjellene reiser seg bratt fra bare noen hundre meters høyde til over 2 600 meter. Torre de Cerredo er høyeste topp (2 648 m).

Midt inne i dette dramatisk vakre landskapet ligger landsbyen Riaño, en liten fjellandsby i provinsen León, beliggende over 1 100 meter over havet ved kanten av en kunstig innsjø. 
Her råder ro og et langsomt tempo. Det er et sted for naturelskere og turgåere. Vakre utsiktspunkter, turstier og nærheten til nasjonalparken gjør landsbyen til et utmerket baseområde. Vi overnatter på et enklere hotell i de praktfulle omgivelsene.

[F–L]

Dag 5. León – gotikk og historie
Fra fjellene når vi León, hovedstaden i provinsen med samme navn i det nordvestlige Spania, en by som bærer på over to tusen år med historie, grunnlagt år 68 e.Kr. av den romerske keiseren Galba som militærleir og garnison og kalt Legio – som senere ble León. Legionens tilstedeværelse førte til urbanisering og romanisering av regionen. Soldatene bygde veier, broer, bad, akvedukter og forsvarsverk – som la grunnlaget for Leóns utvikling som by.

León har gjennom tidene vært både vestgotisk, maurisk og kristen. På 900-tallet ble byen hovedstad i det kristne kongeriket León, som raskt utviklet seg til et av de mektigste på Den iberiske halvøy i middelalderen – lenge før Spania ble samlet som ett kongerike.

León er i dag en relativt ukjent by – selv for spanjoler – og har bevart mye av sin kastiljanske personlighet. I dag er León kanskje mest kjent som et viktig stopp langs den klassiske Camino de Santiago, pilegrimsveien til Santiago, og er et sted der historie, kunst, tro og gastronomi møtes i en harmonisk helhet.

Under en byvandring fokuserer vi på den praktfulle gotiske katedralen, med noen av Europas vakreste glassmalerier, samt på den historiske bykjernen.

I likhet med Burgos er León kjent for sin rike matkultur. Den gamle bykjernen er livlig, sjarmerende og lett å utforske til fots. Området Barrio Húmedo er spesielt kjent for sitt rike tapasutvalg, og på de lokale barene får man, akkurat som i Burgos, en tapa når man bestiller noe å drikke. Her kan man smake regionale spesialiteter som cecina (lufttørket storfekjøtt), morcilla (blodpølse) og fåreost fra de omkringliggende fjellområdene.

To netters overnatting i León.

[F–M]

Dag 6. Fri dag i León
Dagen er fri til å utforske León på egen hånd. For de som ønsker å fortsette å oppdage byens kulturelle og historiske monumenter, anbefales blant annet San Isidoro-basilikaen, med sine romanske fresker og relikvieskatter, eller det imponerende San Marcos-klosteret, som tidligere fungerte som herberge for pilegrimer. León er en spennende by som tilbyr noe for alle og som ikke etterlater noen uberørt.

[F]

Dag 7. Gaudí i Astorga, vingårdsbesøk og Madrid
Vi forlater León og stopper i Astorga, hvor Gaudís biskopspalass skiller seg ut med sine fantasifulle former. Etter oppdagelsen av Amerika var det mange helt nye jordbruksprodukter som spanjolene tok med seg hjem. Noen av dem kom til å forandre våre matvaner for alltid: poteter, mais, tomater, paprika og chili.

Akkurat her i Astorga vrimler det av butikker som selger sjokolade. Kakaoen kom også fra den nye verden og fikk en viktig plass i byens økonomi, når man forsto hvordan den kunne brukes. Takket være Hernán Cortés’ kontakter med adelen i Astorga, ble byen et av de første stedene i Europa med sjokoladeproduksjon. På 1800-tallet fantes det mer enn 40 sjokoladefabrikker.

Rundt oss, mellom byer og små landsbyer, ser vi en annen jordbruksavling som fullstendig dominerer landskapet vi reiser gjennom. Vinranker strekker seg i rette rader over åser og sletter i det åpne landskapet. Her ligger noen av Spanias mest kjente vinregioner: Rueda, Bierzo, Cigales, Toro og Ribera del Duero. Noen av verdens mest eksklusive kvalitetsviner kommer herfra, som Vega Sicilia, Pingus, Aalto og Pesquera. Vi stopper naturligvis på en vingård og gjør en vinprovning.

Sen ettermiddag ankommer vi hovedstaden.

[F]

Dag 8. Hjemreise fra Madrid
Etter frokost transfer til flyplassen og hjemreise.

[F]

[F=Frokost L=Lunsj M=Middag]